菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.豆腐洗净

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  3.豆腐放在温水里放入盐浸泡5分钟

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  4.豆腐捞起切丁

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  5.咸鸭蛋洗净后放入热水锅里煮熟备用

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  6.蛋黄蛋白分离，蛋黄压碎

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  7.蛋白不想浪费也可压碎一起煮

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  8.豆腐煎香

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  9.不喜欢蛋腥味的可以放入姜片

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  10.倒入蛋黄炒至出油

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  11.倒入蛋白翻炒均匀

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  12.倒入开水，没过材料，加入胡椒粉，盐，白糖，大火煮开

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  13.倒入水淀粉勾芡

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  14.收汁装盘，撒上葱花即可

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